C'est terminé pour le pinot 2009 de Patrick Bouju.

Le pinot noir 2009 de Patrick Bouju est arrivé. Après le superbe 2007 et l'absence de cette cuvée en 2008, c'est un plaisir de retrouver ce vin.

Avec plus de matière et de richesse qu'en 2007, millésime oblige, ce beau pinot présente des notes mûres de cerise noire, d'épices et de créosote. Pour la rose, un peu de patience. Les tanins sont présents, mais souples et fondus ; une jolie "mâche". Très belle longueur fraîche. Issu de vignes travaillées sans pesticides, ce vin a été vinifié intégralement sans additif.