Par Raymond Dumay, aux éditions de la Table ronde. Préface de Jean-Claude Pirotte.

Dessin de couverture de Jean-Claude Pirotte

"Nous avons besoin du vin parce qu'il fertilise la plus féconde de nos zones d'ombre, la générosité. Le vin, produit social avant tout, vit de la solidarité."

Bourguignon, auteur dans les années 1960 d'un guide du vin de référence (réédité en livre de poche), Raymond Dumay livre ici une profonde méditation sur le vin et l'homme.