Arrivée du Moncailleux 2011 de Michel Guignier, à Vauxrenard.

Il s'agit d'une sélection des plus vieilles vignes de la parcelle de Moulin-à-Vent du domaine, située dans la commune de Chénas. Le vin est, comme toute la gamme, issu exclusivement de raisins.

Le millésime 2011, solaire mais équilibré, a produit un Moncailleux puissant et compact, aux magnifiques tanins de vendange entière et doté d'une grande longueur fraîche. C'est sans doute un des plus beaux Moncailleux de ces dernières années, au potentiel encore supérieur au 2009. Comme toujours pour cette cuvée, il est conseillé d'attendre quelques années, et même plus, ou à défaut de le passer un bon moment en carafe.