C'est malheureusement fini pour les Rossignoux 2014. On espère un retour prochain des blancs du domaine.

Retour des vins de Christophe Foucher à La Lunotte, dans la vallée du Cher, avec pour commencer le sauvignon des Rossignoux dans le millésime 2014.

Le vin présente un beau nez de sauvignon à juste maturité, ce qui n'est pas si fréquent, avec des notes exotiques d'abord discrètes puis s'amplifiant à l'aération. En bouche, l'équilibre est idéal entre viscosité et acidité, avec une fin de bouche fraîche et longue et un sacré goût de "reviens-y""...