Retour au catalogue des vins d'Auvergne de Jean Maupertuis. Pour commencer, voici Pink Bulles 2015, un pétillant naturel de gamay, rosé et demi-sec.

Le raisin de gamay est pressé immédiatement et peu de couleur est alors extraite, le vin est ainsi d'un beau rose pâle. Le sucre est discret avant de presque disparaître (quelques grammes de sucre par litre seulement). La bulle est fine et le vin vif et délicat. Idéal pour célébrer le retour du printemps.