Le vin est sombre et dense, avec un nez jeune et très fruité. En bouche c'est un doux mélange de fraîcheur et de maturité ; les tanins sont présents mais soyeux. Quelques années de garde ne pourront pas lui nuire.

La cuvée est issue de trois parcelles de grenache (principalement) situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez : deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant sud plus sablonneuse. Les vignes sont âgées de 50 ans environ. Le rendement est de 20 hl/ha. La vendange est manuelle en caisse et triée. Macération de 15 jours en cuve bois et ciment brut d'une vendange partiellement éraflée, avec levures indigènes. Elevage en barriques pendant 12 mois.