Magnum Force
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Magnum : "se dit de munitions dont la charge de poudre est élevée et dont la puissance est supérieure à celles de cartouches normales."
Se pourrait dire aussi de flacons dont la charge de vin est élevée et dont la puissance est supérieure à celle de bouteilles normales.
Le magnum est un format de bouteille qui permettrait une meilleure conservation des vins (à conditions égales bien sûr), mais qui permet d'abord de partager une même bouteille avec plus de convives et même d'apporter à table un surcroît d'excitation et de gourmandise à son apparition. C'est encore parfois le contenant exclusif de certaines cuvées, jugées "à part" et suffisamment extra-ordinaires pour ne mériter d'être bues que dans cette quantité minimum...
Je vais donc proposer dans les mois qui viennent une sélection croissante de cuvées dans ce format. Pour garder, pour offrir, pour déboucher... Il y en aura pour chaque usage !
Pour commencer, quelques références seulement : Désirée 2008 du Domaine du Moulin (100% pinot noir), Jadis 2006 et Valinières 2005 de Didier Barral, Faugères 2007 du Clos Fantine, Coteaux du Vendômois 2005 d'Emile Hérédia...
S'y ajouteront petit à petit d'autres vins : plusieurs cuvées de Cyril Le Moing (Ponge 2009, Grolle noire 2009...), Patience 2007 de Christian Ducroux (les jus de presse du Régnié), Un grolleau noir 2005 de Patrick Corbineau, la Sagesse 2009 de Gramenon... De quoi réjouir de bonnes tablées !
Les vins seront présentés sur le site au fur et à mesure de leur disponibilité ; certains sont encore dans leurs barriques. Ils seront logiquement "rangés" dans une nouvelle catégorie : "Magnum".