La Sierra du sud du domaine Gramenon est de retour. Il s'agit de la cuvée de syrah. Le vin est fidèle à l'esprit de la cuvée : nez exubérant, jolie matière mûre et beaucoup de fraîcheur. Comme souvent la Sierra gagne à être attendue quelques temps afin de dompter le fruité de la jeunesse et révéler une profondeur et une complexité conférées par le repos en bouteille.

La cuvée est issue d'un assemblage de plusieurs parcelles de jeunes vignes (mois de 30 ans) à Montbrison sur Lez, Vinsobres et Valréas. Le rendement est de 20 hl/ha, la vendange est manuelle et triée. Macération de 12 jours de vendange éraflée sur levures indigènes. Elevage : une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois.